Il bergamotto prezioso alleato per la salute
Tra i frutti di stagione da non farsi scappare c’è un’agrume dalla buccia color giallo intenso chiamato Bergamotto. La terra d’origine è la Calabria dove viene
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Il bergamotto prezioso alleato per la salute
Tra i frutti di stagione da non farsi scappare c’è un’agrume dalla buccia color giallo intenso chiamato Bergamotto. La terra d’origine è la Calabria dove viene coltivato soprattutto lungo il litorale, possiamo usufruirne dal mese di Ottobre fino a Marzo. Di solito si tende ad utilizzarne il succo che come il frutto è ricco di vitamina, in particolare la A, la C, del gruppo B e di flavonoidi, quest’ultimi sono dei potenti antiossidanti che ci aiutano a rimanere in forma e affrontare la stagione fredda con energia. Alcuni principi attivi contenuti nel succo aiuterebbero anche a ridurre il colesterolo, e a prevenire il rischio di sviluppare qualche patologia cardiovascolare. Nonostante tutte queste proprietà dobbiamo dire che il gusto del Bergamotto non è proprio gradevole quindi è consigliabile abbinarlo a qualche altro succo più dolce. L’uso che se ne può fare non si limita a questo, lo possiamo utilizzare per fare delle confetture sempre insieme a qualche altro frutto oppure sostituendolo al limone gustandolo a spicchi nel thè. In Calabria lo utilizzano soprattutto per produrre l’olio essenziale, attraverso la spremitura della buccia, conosciutissimo e molto apprezzato per le sue proprietà rigeneranti e antinfiammatorie per la pelle , lo possiamo usare anche per fare gargarismi contro l’alitosi e infezioni alla bocca. Non dimentichiamo infine che è uno degli oli più usati nella composizione dei profumi.
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